ろ過と蒸発

ろ過は、液体ととけ残った固体を分ける操作です。ろ紙を通した液をろ液といいます。

ろ過のしかた

1. ガラス棒を伝わらせて注ぐ直接注ぐとろ紙が破れる
2. ろうとの先をビーカーの内側のかべにつける液が飛びちらず、速く流れる
3. ろ液を集めるとけ残りだけがろ紙に残る

ろ過で分けられるのは、とけ残った固体だけです。水にとけているものは、ろ紙を通りぬけてしまうので分けられません。ここがいちばん問われるところです。

とけているものを取り出すには、蒸発皿で水を蒸発させます。最後まで熱してはいけません — 残った固体がとび散って危ないので、液が少し残っているうちに火を止め、余熱で乾かします。ろ過とちがい、蒸発ではとけているものを取り出せます。2つの操作は、分けられるものがちがうと覚えてください。