畜産

家畜を育てる農業を畜産といいます。何を、どこでという組で覚えます。

乳牛を飼い、牛乳や乳製品をつくる農業を酪農といいます。北海道でさかんなのは、広い土地があり、涼しい気候が乳牛に合っているからです。

根釧台地は、火山灰の土で作物が育ちにくかった土地です。そこで、土地を牧草地として使う酪農が発達しました。向かない土地の使い道を見つけた例です。

家畜のえさになる作物を飼料作物といい、牧草やとうもろこしがこれにあたります。家畜のふんは堆肥にすることで畑の肥料として使われ、むだになりません。鹿児島県や宮崎県で肉牛や豚の飼育がさかんなのは、広い台地があり、シラス台地のように作物の栽培に向かない土地を生かせるためです。