でんぷんの調べ方

この単元で学ぶこと

葉でつくられた養分を調べる方法を学ぶ単元です。手順の順番と、それぞれの操作の目的が問われます。あたためたアルコールを使う理由を答えられるようにします。

おさえる点

• ヨウ素液はでんぷんがあると青むらさき色になる
• アルコールで葉の緑色をぬいてから調べる
• アルコールは直接火にかけず、湯であたためる